三重県桑名市、伊勢神宮参拝の玄関、七里の渡しでも有名な一の鳥居。
その鳥居のすぐ側に位置する懐石料理店。名古屋工業大学の伊藤孝紀先生率いるタイプエービーさん設計で古民家を改修した店舗です。
ヒノキのテーブル、カウンター、ブラックウォールナットの個室用テーブルをご依頼頂きました。製作のテーマは垂直水平。材料探しから始まり、やはりヒノキで統一することに。樹齢200年ヒノキ材を厚さ11センチ5mのヒノキのカウンターに。目の前に一の鳥居を眺めることができます。天然乾燥ならではの格別のヒノキの香りも楽しめます。個室のブラックウォールナットの一枚板を使った脚のヒノキテーブル。このヒノキは樹齢400年。圧倒的に細かい木目の詰まり、木目の流れ、唯一無二の二度と出会うことの出来ない特別なヒノキでテーブルに仕上げました。

桑名名物の蛤に季節の海鮮、唯一無二の眺めで戴く絶品お料理もまた格別です。

設計：タイプ・エービー